Siang itu, aktivitas di pabrik cukup sibuk.
Di tengah kesibukan arus produksi yang terus berkesinambungan sejak pagi hingga siang hari, Selena beberapa kali bolak-balik ke area loinning dan packing karena mesin sensor mendeteksi adanya logam yang ikut terbawa dalam potongan daging ikan bersih yang siap dipacking. Bagian loinning adalah segmen produksi yang khusus melakukan aktivitas mengeluarkan bagian daging ikan yang berwarna cokelat, setelah sebelumnya ikan yang sudah dimasak dalam tabung steam dibersihkan kulitnya oleh bagian skinning. Jadi semua ikan yang diproduksi di pabrik ini hanya diambil daging putihnya saja, lalu dikemas bersama minyak berbumbu dalam kaleng dengan beberapa ukuran, mulai dari ukuran satu kilogram, lalu lima ratus gram dan dua ratus gram.
Selena bolak-balik di
