POV. ANDRÉ.
Sobre el escritorio de madera oscura. A mi alrededor, hay montones de facturas y documentos que se acumulan como testigos silenciosos de los días caóticos que ha atravesado el restaurante. Paso una mano por mi rostro, intentando despejar mi mente de la fatiga que me envuelve. La salida inesperada de mi Sous chef, ha dejado un vacío difícil de llenar. Sabía que su embarazo era de alto riesgo y que su salud debe ser prioridad, pero no puedo evitar sentir la presión de encontrar un reemplazo adecuado antes de que todo comience a desmoronarse en la cocina.
Reviso la lista de candidatos una vez más. Algunos tienen buenos antecedentes, pero ninguno logra convencerme del todo. Exhaló con resignación y me inclino hacia atrás en la silla, cerrando los ojos por un momento. El murmullo
