โมกข์เดินตามภรรยาลงมาที่ครัวต้อยๆ สาวใช้ในห้องครัวมองกันอย่างสงสัย แต่พอรู้ว่าเจ้านายหนุ่มจะลงมาช่วยภรรยาปรุงอาหารก็ถึงกับยิ้มน้อยยิ้มใหญ่กันทีเดียว
แกงขี้เหล็กนั้นสำคัญที่สุดคือกะทิต้องเข้มข้นเพราะขี้เหล็กมีความขมหากกะทิไม่เข้มข้นจะทำให้น้ำแกงไม่อร่อยไม่กลมกล่อม นิ่มให้สาวใช้จัดการต้มขี้เหล็ก ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย พอลวกเสร็จก็นำขึ้นมาล้างและหั่นเตรียมเอาไว้
“น้องนิ่มจะให้พี่ทำอะไรบ้างคะ” โมกข์หันไปถามภรรยาที่กำลังให้คนขูดมะพร้าวและย่างปลากระเบนอยู่บนเตาถ่าน
“พี่โมกข์ตำเครื่องแกงได้ไหมคะ” เธอมองสามีแล้วอมยิ้ม
“ได้ค่ะ” เขารับคำเสียงหวาน เครื่องแกงขี้เหล็กเหมือนเครื่องแกงกะทิทั่วไปมีพริกไทย หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง ขมิ้น ตะไคร้ เกลือ ตำเข้ากันจนละเอียดก็ใส่กะปิหรือเคยที่ย่างไฟจนมีกลิ่นหอม
“โอ๊ย!” โมกข์ร้อง ก่อนจะยกมือขึ้นปิดตา
“ตายแล้ว เครื่องแกงกระเด็นเข้าตาเหรอคะพี่โมกข์” นิ่มรีบเดินไ
